Špaldové tolary

175 g másla, 75 g moučkového cukru, dřeň z vanilkového lusku, špetka soli, 1 lžička skořice, 1 vejce, kůra z 1 citronu, ½ lžičky kardamonu, 2 lžičky kypřícího prášku, 300 g špaldové mouky, 2 lžíce sekaných vlašských ořechů.

Postup:
Máslo a cukr utřeme do pěny. Přidáme vanilkovou dřeň, vejce, sůl, citrónovou kůru, skořici a kardamon. Vše dobře promícháme. Prosátou mouku smícháme s kypřícím práškem a postupně zapracujeme do máslové hmoty. Z těsta pak vytvoříme 2 válečky o průměru 2 cm, zabalíme je do fólie a uložíme na 2 hodiny do chladničky.

Oba válečky nakrájíme na kolečka 2-3 mm silná. Klademe je na plech, posypeme sekanými ořechy a pečeme v předehřáté troubě při 200 C.

Množství: asi 50 ks
Doba pečení: 12-15 minut
Trvanlivost: 4 týdny