Reveňové řezy z dvojího těsta
dasena
Těsto linecké:
30g polohrubé mouky, 60g moučkového cukru, 1/4 kypřícího pršku, 80g Hery, 3
lžíce mléka, 1 vejce. vanilka, citrónová kůra, sůl.
Piškotové těsto:
3 vejce, 90g moučkového cukru, 120 g polohrubé mouky, 1/4 balíčku prášku do
pečiva, vanilka.
Náplň: 380 g reveně, 150 g moučkového cukru.
Postup:
Na vále promícháme mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Smícháme s
cukrem, rozkrájenou Herou, vejcem, přidáme mléko a vypracujeme těsto.
Rozválíme na placku a přeneseme na vysypaný plech a chvíli zapečeme.
Horkou placku posypeme nakrájenou revení, kterou obalíme v moučkovém cukru.
Polijeme piškotovým těstem a pečeme do růžova.
Piškotové těsto: V misce třeme žloutky s cukrem do pěny, přidáme
citrónovou kůru a vanilínový cukr. Z bílků ušleháme sníh a lehce vmícháme do
žloutků střídavě s moukou, ve které je rozmíchaný prášek do pečiva.
