Perníkové řezy
od čtenářky

Ingredience a příprava:
Těsto:1,5 dcl mléka, 2 plné pol. lžíce medu,15 dkg cukru krystal, 1 vejce, 6 dkg másla - vše rozpustíme při mírné teplotě a až je cukr rozpuštěný přidáme 40-50 dkg hl. mouky s 1 čaj. lžičkou sody bicarbony.


Těsto vypracujeme, rozdělíme na 4 díly a ještě teplé rozválíme a pečeme dohněda.

Krém-3/4 l mléka, 6 dkg cukru, 6 dkg hrubé mouky-vymícháme a vaříme až to zhoustne - pak dáme vychladit do vlažna a vmícháme utřené 20 dkg másla s 20 dkg práš.cukru s rumem. Upečené placky naplníme krémem a polijeme rumovou polevou a nebo čokoládou, krájíme až druhý den.