Ořechové pusinky
4 bílky, 280 g moučkového cukru, 280 g vlašských ořechů, 150 čokolády na
vaření.
Postup:
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Misku se sněhem přendáme do nádoby s mírně
vroucí vodou tak, aby mezi jejím okrajem a miskou byla mezera a pára mohla
unikat. Ke sněhu přisypeme moučkový cukr a šleháme ještě asi 10 minut. Sundáme,
necháme vychladnout a zamícháme nahrubo nakrájenou čokoládu a strouhané ořechy.
Z připravené směsi děláme lžičkou na vymazaný plech malé kupičky.
Sušíme v troubě při 110 C.
Množství: asi 40 ks
Doba pečení: 30 minut
Trvanlivost: 4 týdny