Mandlové mušle
jana

Potřebujeme:
200 g hladké mouky, na špičku kulatého nože sody, 125 g tuku, 50 g sorbitu, 1 vejce, 100 g nastrouhaných mandlí, 20 g sorbitu a 20 g kakaa na posypání, 25 formiček mušlí.

Postup:
Mouku se sodou prosejeme. Změklý tuk utřeme se sorbite a skořicí, přidáme vejce, našleháme a promícháme mouku a vypracujeme vláčné těsto. Po odležení je rozdělíme na stejné kousky, které vtlačíme do formiček, urovnáme na plech, vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a upečeme. Ještě teplé pečivo vyklepneme z formiček a po vychladnutí je uložíme v chladu. Před podáváním je přes cedníček posypeme sorbitem s kakaem. Doba odležení je 2-3 týdny.