Mandlová kolečka
100 g piškotů, 100 g máslových sušenek, 100 g mandlí, 1 lžička kakaa, 1
žloutek, 100 g rostlinného tuku, 50 g čokolády na vaření, 3 lžíce rumu,
zavařenina na potření, 30 celých piškotů, oranžové cukrové perličky, 15
vlašských ořechů.
Postup:
Dětské piškoty a sušenky rozdrtíme nadrobno. Přidáme nasekané mandle,
posypeme kakaem a promícháme. Uprostřed této sypké směsi uděláme důlek, do které
dáme žloutek, změklý tuk, rozehřátou čokoládu, pokapeme rumem a zpracujeme
hladké těsto. Vyválíme válec o průměru asi 3 cm, zabalíme do fólie a dáme
ztuhnout do chladničky.
Z těsta nakrájíme 30 stejně širokých koleček. Každý kousek potřeme zavařeninou a
přitiskneme piškot, který jsme rovněž potřeli zavařeninou. Posypeme cukrovými
perličkami a ozdobíme půlkou ořechu.
Množství: asi 30ks
