KARAMELOVÉ KOŠÍČKY
Potřebujeme:
150g čokolády na vaření, 100g tuku, 1 slazené kondenzované mléko, 125g
másla, 1 lžíce rumu, 50 malých papírových košíčků mandle na ozdobu
1.Kondenzované mléko v plechovce vložíme do kastrůlku s vodou, přivedeme k varu
a vaříme 2 hodiny.Necháme v plechovce vychladnout.Čokoládu nalámeme do
kastrůlku,přidáme tuk a na páře necháme rozpustit.Uvařené a vychladlé
kondenzované mléko nalijeme do misky,přidáme změklé máslo a rum.
2.Směs vyšleháme do hladké pěny.Papírové košíčky si naskládáme na plech a do
každého dáme lžičku rozpuštěné čokolády a necháme ztuhnout.Pěnu z kondezovaného
mléka přendáme do cukrářského sáčku s hvězdičkovou trubičkou a opět necháme
ztuhnout.
3.Krém přelijeme lžičkou čokolády,ozdobíme oloupanou mandlí a necháme dobře
ztuhnout.Příprava tohoto cukroví je časově trochu náročnější,ale práce je
vyvážená vynikající chutí.
