Dort skládaný
dasena
Potřebujeme:
4 vejce, 260 g cukru, 260 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 1/8 l
oleje, 1/8 l vody, 1 lžíce kakaa,
Krém: 200 g Hery, 200g cukru, 1/4 l mléka, 1 vanilkový puding, 60 g cukru, 4
lžíce rumu.
Postup:
Žloutky utřeme s cukrem a po lžících za stálého míchání přidáváme olej, vodu
a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Těsto rozdělíme na dva díly. Do jednoho vmícháme kakao. Obě těsta upečeme v
srnčích hřbetech.
Krém:
1/4 l mléka rozmícháme s vanilkovým pudinkem a přidáme cukr, dáme na oheň a
mícháme do zhoustnutí. Nakonec vmícháme rum a necháme vyhladnout. Potom
prochladlý puding po malých částech zatřeme do másla.
Hřbety krájíme a střídavě světle a tmavé těsto prokládáme krémem.
