Datlový salám
od Hanah

Potřebujeme:
100g vlašských ořechů, 150g máslových sušenek, 350g sušených datlí, 100g másla, 2 lžíce lněných semínek, 1 lžíce strouhané pomerančové kůry, půl lžičky skořice, 2 lžíce mletých vlašských ořechů.

Postup:
Vlašské ořechy nasekáme velkým nožem nahrubo. Máslové sušenky najemno rozdrobíme. Datle vypeckujeme, oloupeme a nadrobno je nakrájíme. Do kastrolu vložíme máslo ,lněné semínko, pomerančovou kůru, datle, skořici. Vaříme za stálého míchání, dokud z přísad nevznikne těstová hmota. Do této hmoty přimícháme rozdrobené sušenky a sekané ořechy. Dáme mírně vychladnout. Vyválíme váleček o průměru přibližně 5 cm. Váleček zabalíme do alobalu a uložíme na 3-4 hodiny do chladničky. Podáváme nakrájené na plátky.