|
|
Bačiččina rybí polévka
Tip čtenář(e)ky
Potřebujeme:
1 kapřík, bobkový list, nové koření, cibule, polévková zelenina, 1 vejce,
strouhanka, pepř, sůl, máslo, hladká mouka na jíš
Hlavu, ocas a ploutve uvaříme spolu s cibulí, novým kořením a bobkovým listem v
osolené vodě. Osobně se přiznávám, že dávám vařit celého menšího kapříka, aby
bylo více dobrého rybího masíčka. Do vývaru přidáme polévkovou zeleninu a koření
dle chuti. Nakonec polévku lehce zahustíme jíškou z másla a hladké mouky. Podle
chuti můžeme přidat muškátový oříšek.
Rybu vykostíme a masíčko pokrájíme na drobné kousíčky. Smícháme s vajíčkem,
strouhankou a kořením. Z vytvořené hmoty tvarujeme karbanátky velikosti cca
pětikoruny, smažíme buď na oleji na pánvi nebo v troubě na plechu.
Hotové karbanátky se vkládají do polévky těsně před konzumací.
|
|
|
|
| |
 |
 |
|
Hodnocení článku |
|
|
 |
| |
Průměrné hodnocení: 4.6
Účastníků: 5
|
|
|
 |
|
